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八百客上海五十七度湘餐饮管理有限公司餐饮管理系统

2012-11-21  

公司介绍

五十七度湘餐饮管理有限公司成立于2004年5月9日,到目前为止,已经经营好食上、海食上、好食速、五十七度湘、我爱鱼头等品牌。公司自成立以来始终秉承以顾客为导向,追求品质,以“使餐饮行业成为受人尊重的行业”为使命,坚持多品牌多定位的发展战略,引领国内餐饮的时尚潮流。旗下门店先后获得“中国湘菜十大名店”、“中国湘菜文化杰出品牌”等称号,同时,在省外参与投资“六仟馆”餐饮品牌,作为连锁餐饮的新力军,已遍及10多个省市,拥有50多家门店,公司于2011年,调整发展战略进军上海,从此57度湘正式进军上海餐饮市场。

决策背景

餐饮行业是我国国民经济的重要部门,从中国餐饮行业市场发展现状来看,餐饮行业市场营收规模稳步提升,同时市场竞争也在进一步加剧。面对“狭路相逢勇者胜”国内餐饮市场,众多餐饮大牌企业的注意力逐渐向提高管理效率、提升生产力聚拢,但是这对一些资金有限、管理经验不足的餐饮企业来说无疑是一项重大挑战。餐饮行业如今面临着前所未有的行业拐点,新一轮的产业结构升级即将开始,中国的餐饮业将面临新一轮洗牌。

随着现代科技不断融入餐饮业的产品生产、管理经营、企业服务等各个业务流程,餐饮业的行业标准与信息化进程也在不断增速。餐饮企业除了要大力改进产品特色外,转变经营思路、调整运营模式也是重要举措。这就要求餐饮企业在基础管理制度和精细化管理上下功夫,从而使自身实现质的突破和管理效率的提升。

五十七度湘作为上海餐饮业的新生力量,为了尽快抢占市场,树立品牌形象,其迫切需要寻找一个契合点与快速发展的餐饮市场接轨。一番思考和市场调研后,五十七度湘决定引入现代化管理技术——在线CRM,希望借此突破管理瓶颈,实现信息化建设。最终五十七度湘与国内首家在线CRM厂商八百客达成合作,旨在借助800APP-CRM系统,在餐饮市场竞争中脱颖而出。

解决方案

八百客实施人员结合五十七度湘的管理现状,迅速为其量身打造了一套集HR、OA、财务管理等于一体800APP-CRM系统。旨在解决企业内部管理中的人事管理,费用管理等问题,使内部管理实现一体化、科学化、规范化。

1、800APP-HR助力57℃湘 轻松管理企业内部员工

一个公司最大的财富并不是它的营业额,而是他们的员工,员工作为企业的内部“客户”,对其高效率的管理与沟通,在一定程度上可以降低企业的管理成本,提高企业的整体的运营质量。随着57℃湘公司规模的扩大,公司员工的不断增加,传统的人员管理方法,已经不能满足公司的发展需求。相反,原来机械式的管理方式,让人力资源天天混战与繁琐的信息之中,不能公平的兼顾到每一位员工,严重影响到员工的工作积极性,导致人力办事效率低,员工工作效率更低,这种恶性循环,导致57℃湘产业链某些环节缺失,企业发展步履艰难。

八百客实施人员首先帮助57℃湘整理好管理“思路”,再逐个击破:800APP-CRM系统自动规整员工的信息,记录公司每一位员工的基础信息,便于人事经理对人员档案的管理,可以按照需要统计出各类人员信息,只有了解不同类型员工的特征、需求,才能采取针对性的管理措施,以提高企业人事的工作效率。800APP-CRM系统还帮助企业实现员工跨地域办公,方便公司领导对异地出差人员的管理。同时,系统还可以记录请假情况、出差情况和出差申请,可以自定制不同的审批流程,使业务流程“透明化”,以提高员工的工作效率,降低管理成本,提高公司的运营质量。

2、强化57℃湘财务管理 夯实企业发展基石

财务是一个公司战略战术制定的助手,从产品定价、业务组合、客户选择、销售政策制定、生产采购决策等一系列重要经营决定,都需要相应的财务数据和分析建议。目前,57℃湘的财务问题正处于白热化状态。57℃湘面临的餐饮市场是多变的,高成长必然引发新竞争的加入,在这样的环境中,公司由于财务数据分析不到位而导致盲目决策,使公司在行业竞争者“不战而败”。

800APP-CRM系统可以帮助57℃湘进行财务预算分解和控制,将预算与费用申请结合起来,通过预算来控制费用申请,做到事先管理,并通过费用申请和使用流程来进行详细的费用过程管理。最终通过对预算、费用和销售的分析来帮助企业明确费用投入产生的效果,以确定公司的改善方向,从而提高资源的利用率,使公司在竞争中知己知彼,稳占市场。

现代的餐饮市场,就像是一个“炼丹炉”,餐饮企业若经不住这熊熊烈火的考验,就只能化为灰烬。57℃湘深谙此理,它用在线CRM系统来武装自己,最终使自己在烈火中得以重生。希望57℃湘在激烈的市场竞争中,能够激流勇进,让公司发展更有效率,更有竞争力。

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